· 

Restaurant Eckerts - Moderne fränkische Küche in Bamberg

 

Nach einer amüsanten Show von Hagen Rether bummelten wir am Folgetag durch "Little Venice" - wie die Altstadt von Bamberg gerne genannt wird.

Direkt über dem Wasser befindet sich das Restaurant Eckerts, welches uns wärmstens empfohlen wurde! Nichts wie rein!

Restaurant Eckerts Bamberg - Außenansicht abends - fairani

Angebot - Service - Ambiente


Im Restaurant Eckerts wird traditionelle fränkische Küche neu erfunden. Die Speisekarte ist abwechslungsreich mit reichlich Auswahl für Vegetarier und Veganer. Ausgefallene Gerichte wie Maronenrisotto mit glasierten Walnüssen oder Rote-Linsen-Frikadellen mit gebratenen Champignons sind im Programm. Die Karte wechselt regelmäßig, sodass es nie langweilig wird.

Ein weiteres Plus - es werden hauptsächlich regionale und saisonale Produkte verwendet.

Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend.

Restaurant Eckerts Bamberg - Innenbereich - fairani
Restaurant Eckerts Bamberg - Über dem Wasser - Außenansicht - fairani
Restaurant Eckerts Bamberg - Innenbereich - fairani

Von außen ein schönes Haus im klassischen Bauhaus-Stil, von innen schlicht-modern. Die Besonderheit dieser Location ist die Lage direkt über dem Wasser. So wird dir von jeder Sitzposition aus ein wunderbarer Blick geboten - und wenn du Glück hast, sitzt du sogar direkt am Wasser.

Der Geschmackstest


Wir probierten insgesamt vier Gerichte:

  • feine Kürbissuppe
  • Feldsalat mit glasiertem Kürbis und Croutons
  • Maronen-Risotto mit Walnuss und Traube
  • Rote-Linsen-Frikadellen auf gebratenen Champignons

Die Gerichte sind allesamt sehr dekorativ angerichtet - doch Aussehen allein ist nicht alles! Geschmacklich haben uns diese Gerichte fasziniert: intensive Geschmackexplosionen und kreative Zusammenstellungen der Zutaten - Trauben in einem Risotto? Wow!

Restaurant Eckerts Bamberg - Kürbissuppe - fairani
Restaurant Eckerts Bamberg - Feldsalat mit glasiertem Kürbis - fairani
Restaurant Eckerts Bamberg - Maronen-Risotto mit glasierten Walnüssen und Weintrauben - fairani
Restaurant Eckerts Bamberg - Rote-Linsen-Frikadellen mit gebratenen Champignons - fairani

Unser Bewertung für Restaurant Eckerts in Bamberg


Das Restaurant Eckerts hat nicht umsonst einen so guten Ruf. Abwechslungsreiche, außergewöhliche Küche, die dir deinen Gaumen kitzelt. Die Lage ist einfach nur traumhaft. Das Personal begrüßt dich direkt freundlich und verwöhnt dich den ganzen Abend über. Es wird zwar auf hochwertige Lebensmittel geachtet, jedoch sind diese nicht bio, deswegen gibt es einen kleinen Punktabzug.

 

Deshalb lautet unsere Bewertung: ★★★★☆ (4 von 5 Sternen)


Kontakt

Restaurant Eckerts

Obere Mühlbrücke 9

96049 Bamberg

 

Parkmöglichkeiten:

Parkhaus Geyerswörth
Parkhaus Schützenstraße

Telefon:

0951-9842-500

Email:

reservierung@das-eckerts.de

Web:

https://www.das-eckerts.de/

Öffnungszeiten:

Montag - Sonntag, auch an Feiertagen
von 07:00 - 00:00 Uhr
warme Küche:

11:30 - 14:30 Uhr und 

17:30 - 22:30 Uhr
Frühstück: 07:00 - 22:30 Uhr


Kommentar schreiben

Kommentare: 0