Hülsenfrüchte-Pasta im Test

Sie sind nicht nur Hingucker, sondern auch wahre Kraftpakete - Pasta aus Hülsenfrüchten!

Sie strotzen geradezu vor Proteinen, sind glutenfrei und ballaststoffreich und weisen einen ca. 20% geringeren Anteil an Kohlenhydraten auf als herkömmliche Hartweizengrieß-Pasta. Daneben enthalten sie dieselben Nährstoffe wie die Hülsenfrüchte in ihrer ursprünglichen Form.

Wir haben mehrere Varianten getestet!

Hülsenfrüchte-Pasta im Test - fairani


Rote-Linsen-Penne (REWE Bio)

Rote-Linsen-Pasta - fairani

Grüne-Erbsen-Fussili (REWE Bio)

Grüne-Erbsen-Pasta - fairani

Kichererbsen-Spirelli (ALBGold Fit 'n' Free)

Kichererbsen-Pasta - fairani

hergestellt aus 100% Rote- Linsen-Mehl und Wasser in Italien

glutenfrei, vegan, bio (EU)

Nährwerte pro 100g
 Eiweiß

26g

Kohlenhyrate

   davon Zucker

50g

1,2g

Fett

1,7g

reich an Eiweiß (höchster Eiweißgehalt), Eisen, Zink und B-Vitaminen

hergestellt aus 100% Grüne-Erbsen-Mehl und Wasser in Italien

glutenfrei, vegan, bio (EU)

Nährwerte pro 100g
 Eiweiß 20g

Kohlenhydrate

   davon Zucker

55g

2,6g

Fett

1,8g

reich an Eiweiß, B-Vitaminen, essentiellen Aminosäuren, Mineralstoffen

kalorienarm

hergestellt aus 100% Kicher-erbsen-Mehl und Wasser in Deutschland

glutenfrei, vegan, bio (EU)

Nährwerte pro 100g
 Eiweiß 20g

Kohlenhydrate

   davon Zucker

50g

3,9g

Fett

5,8g

reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und essentiellen Aminosäuren



Aktuell erhalten alle REWE-Bio-Produkte das Siegel der EU-Öko-Norm und das deutsche Bio-Siegel. REWE arbeitet im Bio-Bereich mit Naturland zusammen und strebt an, die Bio-Produkte auch mit dem Naturland-Bio-Siegel zu zertifizieren. Zudem unterstützt REWE die Naturschutzorganisation NABU und reduziert Plastikmüll, indem die Plastiktüte abgeschafft und durch nachhaltige Tragetaschen aus recycelten Materialien (z. B. Papier, Baumwolle, Jute, PET-Flaschen) ersetzt wurde. 2009 hat REWE den ersten grünen Supermarkt gebaut, der als "Green Building" ausgezeichnet wurde. Außerdem führt REWE eine familienfreundliche Mitarbeiter-Politik und stellt den örtlichen Tafeln kostenlos Lebensmittel zur Verfügung.

Weitere Infos hierzu:

  • https://nachhaltig.rewe.de/
  • https://www.rewe.de/marken/eigenmarken/bio/

Die Fit 'n' Free-Pasta-Alternativen von ALB-GOLD sind nach der EU-Okö-Norm zertifiziert.

ALB-GOLD zeichnet sich als Familienunternehmen aus, welches zahlreiche ökologische und gesellschaftliche Projekte und Sportevents fördert bzw. selbst führt, wie zum Beispiel ein nachhaltiges Firmen-gelände. ALB-GOLD unter-stützt zudem die Bio-Diversität durch Saatgut.

Weitere Infos hierzu:

  • https://www.alb-gold.de/unternehmen/wir-tun-was.html
  • http://www.fit-n-free.de/


erhältlich ab derzeit 2,49€ (250g-Packung) in REWE-Märkten oder über den REWE-Online-Shop

erhältlich ab derzeit 3,20€  (300g-Packung) im Fit-'n'-Free-Online-Shop



Unsere Bewertung:

(3 von 5 Sternen)

Unsere Bewertung:

☆ (4 von 5 Sternen)



Unser Fazit zu Hülsenfrüchte-Pasta

Im Bereich Nährwerte und Inhaltsstoffe können alle drei Sorten überzeugen (wobei die Rote-Linsen-Penne den höchsten Eiweiß-Gehalt aufweist), da die Pasta aus Hülsenfrüchten im Vergleich zu Hartweizen-Pasta um einiges reichhaltiger sind. Insbesondere sind diese für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet, sodass man auch mit Zöliakie in den Genuss von Pasta kommen kann. Was uns besonders positiv aufgefallen ist, dass der Eigengeschmack der Hülsenfrüchte erhalten bleibt und man diesen sehr gut mit Saucen und anderen Zutaten kombinieren kann. Die Mehrheit unserer Tester hat sich für die Kichererbsen-Pasta als Geschmacksfavorit entschieden.

Der etwas hohe Preis mag anfänglich abschrecken, aber die Hülsenfrüchte-Pasta sind es definitv wert!

Im Sinne von Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit können beide Hersteller punkten, wobei das Familienunternehmen ALB-GOLD unseres Erachtens einen kleinen Vorsprung genießt, weil sie ihre Produkte in Deutschland herstellen und dadurch extrem weite Transporte vermieden werden können.

Alles in Allem sind Hülsenfrüchte-Pasta eine ausgezeichnete Alternative zur herkömmlichen Hartweizen-Pasta und somit sehr zu empfehlen für alle, die sich bewusst ernähren wollen. Du kannst sie ganz normal wie konventielle Pasta verwenden und zubereiten!

 

Rezept-Anregungen findest du hier:


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Wir freuen uns über dein Feedback!


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